Próżniowe pakowanie żywności.

Zagadnienie przechowywania żywności jest istotnym problemem, z jakim muszą się zmierzyć producenci żywności, a także sklepy oferujące artykuły spożywcze. Sprzedawane produkty powinny być możliwie jak najlepiej zabezpieczone przed wpływem warunków zewnętrznych, a także przed zepsuciem. Bardzo dobrym i efektywnym urządzeniem, które doskonale sprawdza się w tym celu zarówno w warunkach sklepowych, jak też w domu, jest pakowarka próżniowa. Pakowanie próżniowe pozwala odciąć produkt od wpływu warunków zewnętrznych, a w szczególności powietrza i wilgoci, które w największym stopniu przyczyniają się do utraty świeżości i rozrostu pleśni. Pakowarka próżniowa to urządzenie przeznaczone zazwyczaj do użytku w sklepach i dużych zakładach produkcyjnych, jednak niewielkie pakowarki mogą być z powodzeniem wykorzystywane w domach. Zasada działania pakowarki jest stosunkowo prosta: dany produkt należy umieścić w woreczku foliowym, z którego pakowarka usuwa powietrze, a następnie zamyka woreczek i zgrzewa jego krawędzie.